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近期國家質(zhì)檢總局在上，通報了對食用油、肉制品、炒貨堅果食品等28類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量監督抽查情況：“鴻英”炒貨出品的“老奶奶”花生等堅果類(lèi)產(chǎn)品“中槍”，被曝出含有超標苯并（a）芘、黃曲霉毒素B1，這些都是強致癌性物質(zhì)。
記者從國家質(zhì)檢總局發(fā)布的通報上了解到，在抽查的90種炒貨食品及堅果制品中，蕪湖市徐氏炒貨食品廠(chǎng)“徐昆”西瓜籽（15kg/袋，2012-08-17）糖精鈉不合格，杭州鴻福食品有限公司的“鴻英”炒貨老奶奶花生米（200g/包，2012-08-21）黃曲霉毒素B1含量是標準值的2.8倍。而黃曲霉毒素B1是一種zui危險的致癌物，對人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴重時(shí)可導致肝癌甚至死亡。
臨近春節，各類(lèi)堅果炒貨正是銷(xiāo)售旺季，上海南北貨食品協(xié)會(huì )經(jīng)濟師沈鴻鈞表示，消費者購買(mǎi)時(shí)應注意生產(chǎn)日期，越新鮮越好。“比方說(shuō)現在是1月，9、10月生產(chǎn)的堅果就不要購買(mǎi)了，因為霉菌在25℃以上時(shí)生長(cháng)zui快。”
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