肯德基稱(chēng)45天養雞很正常 山西*已展開(kāi)調查

本報訊 針對近日沸沸揚揚的“肯德基所用雞45天就養成”的說(shuō)法，事件當事公司終于做出了回復，肯德基昨日發(fā)表聲明稱(chēng)，目前沒(méi)有證據證明養殖企業(yè)有違規現象。而近期，部分在網(wǎng)上發(fā)表意見(jiàn)的消費者則漸漸分成了“暫時(shí)不吃”和“45天養雞很正常”兩大類(lèi)。

近期，有媒體稱(chēng)肯德基與麥當勞的大供貨商山西粟海集團養殖“速成雞”，一只雞從孵出到端上餐桌只需要45天，是用飼料和藥物喂養的。對此，肯德基*微博昨日上午回應稱(chēng)，大眾根據常規經(jīng)驗認為雞在養殖過(guò)程中要多走動(dòng)、不吃藥、周期足夠長(cháng)，喂養沒(méi)有任何添加的飼料等，這樣長(cháng)成的雞才夠健康，才能安全食用。殊不知隨著(zhù)社會(huì )對雞肉需求量的大幅增加，以及現代科技的進(jìn)步，家禽養殖領(lǐng)域早就發(fā)生了天翻地覆的變化。白羽雞45天的生長(cháng)周期是正?，F象，這是選育優(yōu)良雞種和科學(xué)養殖的結果。“目前沒(méi)有任何證據顯示山西粟海集團在白羽雞的養殖過(guò)程中有違規操作的現象。”

聲明中同時(shí)表示，山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬于較小的區域性供應商，僅占雞肉采購量的1%左右。過(guò)往食品安全記錄正常。根據媒體報道內容，肯德基將進(jìn)行調查，加強檢驗，并根據調查情況作相應處理。

記者了解到，這次陷入輿論漩渦的“速成雞”隱性白羽肉雞，在一些家禽養殖專(zhuān)業(yè)中，稱(chēng)這一品種為“快大型”肉雞的代表品種，此類(lèi)型的肉雞生長(cháng)迅速。而對于45天的說(shuō)法，一些業(yè)內人士稱(chēng)“45天算長(cháng)的了”。

雖然雞肉供應給了洋快餐，但養殖廠(chǎng)家仍在國內。昨日記者再次登錄養殖“速成雞”的山西省粟海集團有限公司，其仍保持了從本月24日以來(lái)的沉默。上一條公告顯示：“我司使用的是中國肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，45天屬于正常生長(cháng)期”。

截至記者發(fā)稿時(shí)，有消息稱(chēng)山西省*已派出調查處置組和專(zhuān)家組深入粟海集團對飼料生產(chǎn)車(chē)間、原料庫、成品庫、化驗室、小料庫、獸藥配送庫、養殖場(chǎng)、肉雞屠宰車(chē)間等進(jìn)行了現場(chǎng)查看，并從粟海集團抽取飼料原料和雞產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢驗。結果有望在3至4天內出來(lái)，屆時(shí)將及時(shí)向社會(huì )公布。