速成雞檢驗記錄系編造 肯德基把關(guān)環(huán)節可能有所缺失

　速成雞檢驗記錄系編造 肯德基把關(guān)環(huán)節可能有所缺失

使用我國獸藥管理條例中嚴禁使用的藥品，讓一只白羽雞40天長(cháng)5斤。央視日前曝光了肯德基供貨商山東六和集團違規使用抗生素和激素飼養肉雞。深陷“速成門(mén)”的肯德基昨天在一份聲明中終于承認，“國內個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節可能有所缺失”。
　　
　　央視日前對山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地的“速成雞”養殖場(chǎng)調查發(fā)現，為避免雞生病或死亡，白羽雞從第1天入欄到第40天出欄，至少要吃18種抗生素。而養殖戶(hù)把雞交給屠宰場(chǎng)后，屠宰企業(yè)的檢測人員只是編造檢驗記錄。報道中稱(chēng)，屠宰場(chǎng)供貨商的貨車(chē)在抵達中國百勝餐飲集團上海物流中心之后，有關(guān)人員只是根據屠宰場(chǎng)提供的證明，并沒(méi)有進(jìn)行再次的檢驗而直接卸貨，并輸送到了相關(guān)的快餐企業(yè)。百勝集團是肯德基的母公司，旗下還有必勝客、東方既白等餐飲品牌。
　　
　　針對這些報道，肯德基發(fā)表聲明承認“國內個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節可能有所缺失”，這也是自11月23日“速成雞”報道出現后，肯德基“服軟”?？系禄诼暶髦蟹Q(chēng)，除了要求供應商對養殖、屠宰環(huán)節實(shí)施嚴格管理和自檢外，肯德基還設置了多道關(guān)卡，如進(jìn)貨后會(huì )對所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢等。此外，肯德基每年會(huì )對供應商進(jìn)行檢查，包括飼養日志和用藥記錄，并進(jìn)行年度資格審查。而對*中涉及的山東六和集團，肯德基表示從今年8月起已停止向其采購雞肉原料。
　　
　　同日，麥當勞針對此事也發(fā)布聲明稱(chēng)，其與肯德基區別zui大的一點(diǎn)是，“每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨立實(shí)驗室檢測且確認合格”。
　　
　　昨天下午，記者向肯德基方面發(fā)送采訪(fǎng)提綱，包括如何嚴控養雞、進(jìn)貨等環(huán)節的具體措施以及此事件對餐廳雞肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響等，但截至記者發(fā)稿，肯德基方面只提供了這份*聲明，并未回答上述問(wèn)題。
　　
　　截至昨天18點(diǎn)，在新浪網(wǎng)針對此事進(jìn)行的在線(xiàn)調查中，共有186398名網(wǎng)友參與調查，其中84.5%的參與者認為肯德基和麥當勞原料雞“不安全”，只有3.8%的人仍堅信洋快餐原料雞“安全”，而75.6%的人表示今后不會(huì )再食用相關(guān)產(chǎn)品。