多家果凍企業(yè)產(chǎn)品被地方監管部門(mén)要求下架

綜合*電 “果凍究竟有沒(méi)有含工業(yè)明膠？這東西還能吃嗎？”近日，有實(shí)名認證微博聲稱(chēng)“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”，在網(wǎng)上引發(fā)消費者對果凍產(chǎn)品的強烈質(zhì)疑。對于果凍“內幕說(shuō)”事件，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )糖果專(zhuān)業(yè)委員會(huì )在相關(guān)函件中表示，不能排除未來(lái)代表行業(yè)對微博信息發(fā)布者進(jìn)行起訴的可能。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)谷繼承則表示：“從有關(guān)部門(mén)公布的檢測結果看，我們的乳品質(zhì)量處于歷史時(shí)期。因此我們相信，正規的乳品加工企業(yè)不可能在乳制品中添加所謂的工業(yè)明膠。”

監管

從未發(fā)現果凍企業(yè)用明膠

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )糖果專(zhuān)業(yè)委員會(huì )10日發(fā)表聲明顯示，果凍中的增稠劑通常來(lái)源于卡拉膠、海藻酸鈉等海藻提取物或者其他膳食纖維。

晉江市*食品生產(chǎn)監管股股長(cháng)顏金杯告訴記者，卡拉膠一般是從海藻等植物中提取，而明膠來(lái)源于動(dòng)物皮革，兩者*不一樣。按照國家添加劑衛生使用標準，卡拉膠可以根據生產(chǎn)需要適量使用，對人體沒(méi)有危害。

他還表示，多年的監管過(guò)程中沒(méi)有發(fā)現果凍企業(yè)使用明膠的情況。

福建省*提供給記者的資料顯示，2010年以來(lái)，每年均組織對果凍產(chǎn)品實(shí)施省級監督抽查，對果凍產(chǎn)品的規格、鉛、總砷、銅、菌落總數等項目進(jìn)行檢驗。

共監督抽查155批次，僅3批次不合格，2批次果凍產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量指標（糖精鈉、菌落總數、安賽蜜）不合格，1批次果凍產(chǎn)品警示語(yǔ)標注不合格，均和明膠沒(méi)有關(guān)系。

影響

多家果凍企業(yè)被要求下架

“……盡管我們分別在中和協(xié)會(huì )的上作了充分的說(shuō)明，但仍然能夠強烈地感覺(jué)到消費者的擔憂(yōu)和疑慮。更為嚴重的是，據我會(huì )剛剛收到的消息，已經(jīng)有多家果凍企業(yè)陸續接到多個(gè)地方監管管理部門(mén)要求‘果凍產(chǎn)品全面下架待檢查’的通知。”福建親親股份有限公司行政部總肖錦根向記者展示中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )糖果專(zhuān)業(yè)委員會(huì )11日的一份函件。

“每年的1月份到中秋之前的這段時(shí)間是果凍銷(xiāo)售旺季，目前沖擊波已經(jīng)出現了。”福建親親股份有限公司品質(zhì)管理部副總辛亞?wèn)|說(shuō)。

“雖然短短幾天沒(méi)法全面評估我們的損失，但可以肯定對我們行業(yè)影響很大。”蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司品牌管理中心負責人王小喜說(shuō)，這個(gè)傳言zui糟糕的就是“不細說(shuō)”，讓大家都去猜測。我們很擔心消費者因為不了解果凍知識而產(chǎn)生“大不了不吃”或者“少吃點(diǎn)”的想法，而這幾乎難以避免。

聲音

“在互聯(lián)網(wǎng)這一越來(lái)越廣闊的平臺上，網(wǎng)民和博主應該加強自律，名人更應該自律……不能排除未來(lái)代表行業(yè)對微博信息發(fā)布者進(jìn)行起訴的可能。”

——中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )糖果專(zhuān)業(yè)委員會(huì )在相關(guān)函件中表示