電烘箱、真空烘箱工作原理

        電烘箱的種類(lèi)很多，從家用食品電烘箱到工業(yè)用的烘房隧道烘箱等。

       原理與作用就是通過(guò)加熱使水份蒸發(fā)及加熱滅菌，或烘烤食品等。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是用可調可控的加熱器在特定的環(huán)境下對加熱物品進(jìn)行定時(shí)定溫加熱，家用食品電烘箱較簡(jiǎn)單。加熱器一般由電熱絲或電熱石英管等發(fā)熱。用定時(shí)器及可調溫控開(kāi)關(guān)[可調或功率選擇]對加熱進(jìn)行控制。另一是超溫保護，一般由彈跳式溫控開(kāi)關(guān)來(lái)完成，許多微波爐也整合了烘箱的部份工業(yè)用的較復雜，其原理相同只是加熱器有別及控制精度較高。

        真空烘箱專(zhuān)為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設計，能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進(jìn)行快速干燥。該產(chǎn)品有以下特點(diǎn)：

      1、長(cháng)方體工作室，使有效容積達到zui大，微電腦溫度控制器，控溫可靠。

      2、鋼化、防彈雙層玻璃門(mén)觀(guān)察工作室內物體，一目了然。

      3、箱體閉合松緊能調節，整體成型的硅橡膠門(mén)封圈，確保箱內高真空度。

      4、工作室采用不銹鋼板（或拉絲板）制成，確保產(chǎn)品經(jīng)久耐用。

      5、儲存、加熱、試驗和干燥都是在沒(méi)有氧氣或者充滿(mǎn)惰性氣體環(huán)境里進(jìn)行，所以不會(huì )氧化。

       6、zui短加熱時(shí)間，與傳統真空干燥烘箱比加熱時(shí)間減少50%以上。

       烘箱為可設定保持溫度恒定，將濕的玻璃器皿烘干的大體積的容器。 烘箱內的溫度可以用前面板上的控制旋鈕設定。 實(shí)際的溫度可由附于其中的溫度計直接讀出。 因為水的沸點(diǎn)為攝氏一百度，故一百度的溫度必可使玻璃器皿很快烘干。

        但是在八十度以上時(shí)，水的蒸氣壓即相當大，足可令濕的器皿很快的烘干。 而且，即使在做定量分析的實(shí)驗中，所有烘干的器皿也都要在室溫的情形下使用，故溫度太高的器皿要恢復到室溫所需的時(shí)間也會(huì )拉長(cháng)；因此烘箱的使用溫度不必一定要設定在水的沸點(diǎn)之上。 烘箱也可用來(lái)干燥化學(xué)藥品之用，此時(shí)若是要排除吸附在化合物表面上的小分子，則烘箱的溫度就必須設定在攝氏一百二十度以上加熱兩小時(shí)，才足以使水分子驅走，如此才可測得該物的真正重量。

       烘箱因為是由電力提供熱能，而濕的物品是會(huì )導電的，故在使用上宜小心不要有漏電的現象發(fā)生，故一般烘箱都要接地使用，以保安全。若沒(méi)有地線(xiàn)也要確認烘箱沒(méi)有漏電的現象；若有輕微的漏電現象，可試著(zhù)將插座拔起后將插腳以相反方向再插入，若沒(méi)有漏電現象可小心使用，若仍有漏電現象則應立即停用。